" on mange quoi ce soir ?"
J'entend ce refrain très régulièrement et j'aimerai mieux connaitre la cuisine de Bourgogne en évitant les escargots .
Alors si vous avez des recettes typiquement bourguignone , simples et rapides à me proposer je suis preneuse .

Pourquoi utiliser uniquement des recettes bourguignonnes ? Moi j'aime bien faire un Tour de France de la bouffe... et je rapporte toujours de bonnes idées de recettes toutes aussi simples les unes que les autres. Le casse tête du repas je le laisse aux autres. S'il faut encore se polluer la vie avec ça !

Hier soir "Marcellines du Dauphiné"...
Tu prends un fond de pâte feuilleté, tu le coupes en 4, sur chaque quart, une petite tranche de lard fumé roulée, à l'intérieur un 1/4 de fromage St Marcellin, tu rabats les pointes de la pâte vers le centre pour en faire un coussinet, tu serres la pâte pour la souder.
Préparation moins de 5 mn - Cuisson 20 mn à 210/220°
Si tu as des gros mangeurs, tu en prévois 2 chacun.
Bon appétit !

Je vous propose tout simplement de faire des sardines à l'Ecuissoise avec votre barbecue .
1 videz et lavez vos sardines à l'eau fraiche .
2 dans un récipient faites un mélange de fromage de chèvre très frais et d'ail dans les même proportion qu'un beurre aillé ; n'ajoutez pas de sel
3 remplissez l'intérieur de vos sardines avec ce mélange et faites griller sur un barbecue .
Normalement vous devriez vous régaler .
Bon appétit .

Merci Serge . j'ai fait ta recette ce midi et mes invités se sont régalés . As tu d'autres plans de bouffe aussi simple ?

J'ai faim . Avez-vous des recettes à proposer ? Ne me dites pas que vous ne faites que des plats préparés ?

Je me lance et je vous explique comment je fais mes magrets de canard séchés .
Vous mettez un magret de canard dénervé dans un saladier .
Vous le recouvrez de gros sel et l'oubliez pendant 36 heures au bas de votre frigo .
Après vous le sortez du saladier en otant tout le sel et l'essuyez avec du papier absorbant . Vous poivrez les 2 cotés très généreusement et l'enveloppez dans un torchon sans trop serrer .
Pour le séchage vous suspendez le tout dans une cave ventilée et pas humide pendant 4 semaines et c'est prêt pour la dégustation en tranches fines avec l'apéro ou en salade .

Bonsoir à tous .
Je viens d'inventer une recette à base de riz . Très bientôt je vous en dirai beaucoup plus .
Son nom c'est le RIZECUISSES BOURGUIGNON . Encore quelques essais et je vous dévoile ma recette .

Faut pas me chercher mais demain avant 15 heures vous aurez la recette et vous allez vous régaler

il est 15h30 et pas de recette en vue ?

C'est koi le rice cooker , un wok ?